Mejorarán matadero de Pitalito

Los buenos resultados que presentó la administración del centro de sacrificio en el último año hacen que el gobierno local y el gremio ganadero piensen en mejorar las actuales condiciones de operatividad. Los buenos resultados que presentó la administración del centro de sacrificio en el último año hacen que el gobierno local y el gremio ganadero piensen en mejorar las actuales condiciones de operatividad. GERARDO VALENCIA GUTIÉRREZ LA NACIÓN, PITALITO El primer año de administración del matadero por parte de la Asociación Surcolombiana de Comercializadores de Carne y Derivados (Asurcar) dejó positivos resultados y permite visionar un buen futuro para el manejo de este centro, que históricamente ha representado serias dificultades para la administración local. En la vigencia anterior por primera vez, luego de cerca de 12 años, el arrendatario pagó puntualmente los impuestos a Fedegán, lo mismo que los servicios públicos domiciliarios y cumplió a cabalidad con el pago de las obligaciones laborales, prestacionales y de seguridad social del personal que trabaja en el centro de sacrificio. El contrato de arrendamiento suscrito el año anterior venció el 31 de diciembre, pero fue prorrogado por un mes más por parte del gobierno municipal, en razón a que ninguna otra empresa se postuló para su manejo en el 2013. En la actualidad dos organizaciones recientemente fundadas han hecho propuestas para el manejo del matadero, entre las cuales el alcalde y sus asesores deberán decidir. La primera de ellas es Frigosurco S.A.S., que la conforman cerca de 40 matarifes y expendedores de carne de Pitalito, y Asegacar, la cual la integran ocho antiguos miembros de Asurcar, entre ellos el actual presidente, José María Rojas y la secretaria Gloria Claros. Asurcar La Asociación Surcolombiana de Comercializadores de Carne y Derivados (Asurcar) nació del liderazgo y trabajo del periodista Melquisedec Torres Ortiz, cuya familia ha estado vinculada al negocio de carnes desde hace 30 años, y de los deseos de unión y labor colectiva de los tradicionales matarifes laboyanos. Aunque hubo varios intentos de manejo de proyectos con el anterior alcalde de Pitalito, Carlos Arturo Giraldo, éste no le dio mayor relevancia a la organización; pero al llegar Pedro Martín a la Alcaldía y con las gestiones de Torres Ortiz, muy cercano al actual mandatario, la operación del matadero municipal quedó en manos de Asurcar. Los resultados han sido positivos tanto para el Municipio, que ha recibido más recursos por vía del impuesto de degüello, para el Fondo Nacional del Ganado y el Fondo Porcícola, cuyos ingresos por parafiscales desde Pitalito han aumentado significativamente, y para Asurcar que se fortaleció como organización y obtuvo buenas utilidades, que se espera  como ordena la ley, se reinviertan en los agremiados matarifes. Proyecciones Tanto el Gobierno como los dirigentes del sector esperan poder seguir trabajando mancomunadamente en el mejoramiento locativo y la modernización de los procesos, a fin de poder brindar un mejor servicio a los usuarios y entregar un producto de óptima calidad a los consumidores de Pitalito y el resto de municipios del sur del Huila. “La implementación de un frigorífico regional es uno de los propósitos que se ha trazado la organización para el mediano futuro”, dijo el periodista Melquisedec Torres Ortiz. “Esperamos que todos los ganaderos y expendedores de carne se unan a este propósito asociativo, para poder sacar adelante la agremiación”, añadió Jaime Parra, vicepresidente de Asurcar. Los expendedores de carne están a la expectativa sobre quién manejará el centro de sacrificio.