Una considerable cantidad de carne de res y de pollo que estaban en estado de descomposición fue incautada por las autoridades del departamento del Caquetá.
La incautación se realizó en el municipio de La Montañita, durante la realización de controles a los expendios de carnes, fueron 60 kilos de carne, 47 de res y 13 de pollo, que estaban en estado de descomposición.
“Venimos realizando operativos constantemente, visitando todo tipo de establecimientos. En esta oportunidad, se verificó la guía de sacrificio, el uso de dotación, las condiciones de almacenamiento y los documentos correspondientes al certificado de aptitud médica y capacitación en manipulación de alimentos”.
El secretario de Salud Departamental aseguró que lo que se busca con estos controles es generar conciencia sobre la importancia que los establecimientos cumplan con todas las normas para ofrecer sus servicios.
