El departamento arrojó una contracción anual en producción del -25,2% y es la más alta variación negativa que se registró en Colombia. El país también tuvo cifras en rojo; este panorama favorece a los productores, pero afecta a los consumidores.
CATERIN MANCHOLA
Durante el segundo semestre del 2021 la producción de arroz mecanizado en Huila cayó en un -25,2% y en términos porcentuales esta fue la más importante contracción en todo el país.
Según detalló el Dane mediante la Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (Enam), el departamento pasó de producir 131.750 toneladas de arroz paddy verde en igual periodo del 2020 a 98.576 toneladas en 2021.
Por decrecimientos, Huila tuvo la mayor disminución, el Meta con un -15,9% se situó en el segundo lugar, el resto de departamentos productores del cereal con -14,6% en el tercero, y el Tolima con -9,6% en el cuarto.
De otro lado, en el top de los que más producen, solamente repuntó el Casanare al subir de 851.869 toneladas a 914.932 que representa un aumento del 7,4%.
De acuerdo con el Dane, la producción nacional de arroz mecanizado en el segundo semestre de 2021 fue de 2.117.930 toneladas de arroz paddy verde. Esto se traduce en una reducción de -6,2% con respecto al volumen reportado en el segundo semestre de 2020 de 2.258.926 toneladas.
Los departamentos que más contribuyeron al total nacional fueron Meta (-2,5 puntos porcentuales p.p.), Casanare 2,8 p.p., Tolima -1,7%, Huila -1,5 p.p., y el resto de departamentos con -3,3p.p.
El desplome del Huila
Durante el segundo semestre del 2021, Huila fue el cuarto departamento que más aportó al total nacional en la producción de arroz mecanizado (con 98.576 toneladas de paddy verde).
Pero según cifras del Dane esta es la mayor caída que tuvo el departamento para un segundo semestre y no se apreciaba desde que se tiene registro por parte de la entidad estadística (año 2000), solamente se acerca al reporte del segundo semestre del 2013 cuando se alcanzaron las 99.666 toneladas.
Durante el 2021 Dignidad Arrocera en el Huila advirtió que un gran porcentaje de los productores del cereal dejarían de sembrar debido a los bajos precios de compra y los altos costos de producción, y optarían por pasarse a otros cultivos, como el algodón o maíz. Y esto se verá reflejado en la producción del 2022.
Vale recordar que durante los dos últimos años se han elevado advertencias por la sobreoferta de arroz en el país y desde Fedearroz han conminado a sembrar lo estipulado, que aún no se da a conocer a cuánto asciende en el 2022, pero desde ya se prevé una disminución.
En el segundo semestre de 2021 la estimación del total nacional para el área sembrada en arroz mecanizado fue 151.988 hectáreas. Esto corresponde a 50.006 hectáreas menos (-24,8%) que el total nacional de área sembrada en igual periodo de 2020.
La mayor variación a nivel de los principales departamentos arroceros se presentó en Tolima (-26,9%) al pasar de 55.298 hectáreas sembradas en el segundo semestre de 2020 a 40.397 hectáreas en mismo semestre de 2021.
De igual manera, el Casanare registró una disminución de -26,2%, el Meta una reducción del -23,5%, y el Huila del -12,9% al bajar de 21.480 hectáreas a 18.700 hectáreas.
Los precios
Según el comportamiento del mercado, la menor producción de arroz se traduce en mejores precios para los productores del cereal, y en ese sentido encarece uno de los productos más importantes en la canasta familiar.
De acuerdo con el último boletín semanal de precios mayoristas del Dane, correspondiente del 19 al 25 de febrero, en ese periodo aumentaron los precios mayoristas del arroz de primera en 22 de los 33 mercados donde se negoció.
“Los comerciantes afirmaron que esto estuvo relacionado con la escasez de producto procedente de Garzón, Campoalegre (Huila), Venadillo, Fresno y Espinal (Tolima). En Manizales y la plaza minorista José María Villa de Medellín, por ejemplo, el kilo se vendió a $2.960 y $2.880, respectivamente, significando un alza promedio de 9,77%”, detalló.
Y en el boletín mensual sobre el mismo tema correspondiente a enero, también se incrementaron los precios. El alza de la cotización sucedió en 31 de los 33 mercados donde se negoció. Según los comerciantes, esta situación obedeció al ingreso de nuevos pedidos con ajuste de precio y al menor abastecimiento.
