Bajo el lema “Herederos de Tradición”, se desarrolló la tercera versión del Concurso Taza Platino, llevado a cabo por la Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila Ltda. CADEFIHUILA.
El pasado viernes 5 de agosto en el municipio de La Plata (Huila) se llevó a cabo la premiación del concurso Taza Platino en su tercera versión “Herederos de Tradición”, evento que se realiza cada seis (6) meses con el objetivo de estimular la participación de los asociados de Cadefihuila para exaltar su trabajo, constancia y dedicación en la producción de un café de calidad especial en nuestra región.
La versión de este concurso dio inicio el 16 de junio del presente año, con el acopio de las muestras de los cafés, recepcionandos en 165 lotes, con un total de 73.198 kilos de café pergamino seco, en la que se resalta la participación de los municipios de la zona norte del Huila con un 63.64%, zona occidente con un 30,91%, cabe mencionar que estas dos zonas se destacan con la participación por estar en su temporada de cosecha, por último los municipios de la zona sur con un 5,45% de participación.
Para la selección de los cafés se contó con la participación de un equipo de profesionales catadores de Colombia con un buen historial y experiencia, que tuvieron el arduo de trabajo de seleccionar los mejores cafés producidos en la región
Al evento final de premiación fueron convocados los 30 finalistas incluyéndo también los participantes al Primer Concurso de Barismo en la modalidad Filtrados, como también directivos, asociados y empresas del gremio.
La gran ganadora de esta versión del concurso Taza Platino es la productora del municipio de Palermo la señora Ana Mireya Quiroga Quiroga, que además de su premio contará con una edición especial de café tostado molido y en grano CADEFICAFÉ Platino, el cual se encontrará a disposición del público en los puntos de comercialización de la Cooperativa. El segundo puesto fue para el señor Carlos Julio Gomez de la Cruz del municipio de La Plata y el tercer puesto para Sandra MiIena Chaux Hincapie productora del municipio de Hobo.
Igualmente, se realizaron tres (3) reconocimientos especiales, que también contaran con una edición especial de café tostado en grano y molido, así: CADEFICAFE Mujer Cafetera a la mujer caficultora Alis Yanderly Son Quebrada del municipio de Nátaga, CADEFICAFÉ Joven al productor Carlos Julio Gomez de La Cruz del municipio de La Plata y CADEFICAFE Adulto al productor Didio Erney Rivera Apio del municipio de La Plata.
Con el Concurso Taza Platino, además de buscar exaltar al productor y la calidad del café de la región en mercados nacionales e internacionales, se trabaja por promover el consumo del café tostado con esos atributos especiales a nivel regional, para continuar transfiriendo el valor de la venta a los productores asociados de CADEFIHUILA.
Se desarrolló también, el concurso y premiación de Barismo en la modalidad filtrados, en su primera versión, que tiene como objetivo promocionar la cultura barista entre los Asociados de Cadefihuia y sus nuevas generaciones, reconociendo la importancia de las técnicas y preparación del café con la metodología de filtrado, para dar a conocer los atributos de los diferentes cafés. En esta modalidad participaron 9 hijos de asociados de Cadefihuila, en el que finalmente, el primer puesto lo obtuvo Javier Gómez Blanco, el segundo puesto Wilmer Montenegro y el tercer puesto Darly Collazos Anacona.
