Surabastos Neiva cuenta con un buen stock de mercancías y la mayoría de precios de frutas, verduras, granos y abarrotes decrecieron frente a enero. La central mayorista más importante del sur del país tiene las puertas abiertas tanto para pequeñas familias como para grandes proveedores.
CATERIN MANCHOLA
El paralelo de precios de alimentos en la central mayorista del Huila, Surabastos Neiva muestra que frente a enero, para el segundo mes del 2024 hay varias caídas en precios en la mayoría de productos, por ejemplo, de las verduras bajó la arracacha, la cebolla de tallo, las papas y plátano, que son altamente consumidos por los huilenses.
Por el contrario subieron la arveja verde, el cilantro, fríjol, habichuela, y el tomate que pasó de 45 mil pesos a 80 mil pesos la canastilla, siendo esta una de las alzas más importantes. Por su parte la cebolla cabezona se mantuvo estable, y “en general, es mayor la baja que la subida de precios frente a enero”, le expresó a LA NACIÓN el gerente de Surabastos, Germán Peña.
De las frutas se abarató el aguacate en un -20%, pues “en enero estuvo bastante costoso”, anotó; el banano, limón, mandarina, mango, melón, naranja, mora, maracuyá y la cholupa también decrecieron de costos. En contraste la fresa, granadilla, tomate de árbol y guayaba repuntaron. De su lado la papaya, piña y patilla se mantuvieron estables.
De granos y abarrotes, alimentos apetecidos como el arroz de primera, aceites, panela, sal y lenteja se mantuvieron estables, además cayeron la arveja, fríjol y el azúcar.
En ese orden de ideas, el gerente dio un parte de tranquilidad y dijo que “afortunadamente contamos con un buen stock de mercancías, no ha habido escasez de productos”. El comportamiento de los precios se debió al receso de la temporada escolar, periodo durante el cual se frena el consumo, “entonces hay bastante abastecimiento de frutas y verduras y a la gente le toca bajar los precios para poder vender sus productos y no perder la mercancía, pero ahora cuando regresen de vacaciones vuelven a reaccionar. Lo mismo que pasó con los huevos”.
¿Volverán a treparse los precios?
Peña lleva casi dos años como cabeza de la central mayorista más importante del surcolombiano, que además de abastecer al Huila, le sirve a departamentos vecinos, y ha apreciado de cerca el fenómeno de la acelerada inflación del 2022 y 2023.
El gerente considera que una trepada de precios similar no se verá en el mediano plazo. “Todo depende también de la cosecha, hay productos que están en alta producción entonces bajan de precio, pasado eso suben, es algo cíclico y tiene que ver con la demanda del momento y temporadas”.
Acerca del fenómeno de El Niño, los comerciantes le han indicado que se pueden afectar algunos cultivos, y aunque ha llovido en los últimos días, “todavía la situación está bastante compleja porque nos falta mes y medio de verano, el campesino sigue con sus cosechas, pero están a las expectativas de que el tiempo mejore”.
Los efectos de esta temporada comenzarían a verse en mayo, junio y julio.
Es importante resaltar que Surabastos central mayorista también está presta para atender a pequeñas y grandes familias, “aquí encuentran mejor precio”, resaltó. La central siempre ha tenido más económico la parte de mercado frente a un fruver y supermercado.
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El país
“No hay riesgo de desabastecimiento de alimentos, teníamos una buena cosecha y una buena siembra que nos va a ayudar a paliar estos tiempos. Los precios de los alimentos siguen estables, no se han dado alzas”, con estas palabras la ministra Jenifer Mojica entregó un parte de tranquilidad a la ciudadanía sobre la emergencia que vive el país por El Niño.
Según la alta funcionaria, esta certeza se tiene gracias al monitoreo que se hace a diario en las plazas de mercado de abastos en conjunto con el DANE.
“Se ha mantenido un comportamiento normal. Incluso hay frutas y verduras que han venido a la baja porque en este momento estamos en cosecha”, dijo. “Tenemos ahorita unos buenos precios para los consumidores en temas de huevos, en temas de proteína en general, también carne de res viene bajando”, añadió.
Pero, finalmente, también es importante tener presente que se avecina una segunda alza de los peajes y, además, subirá el costo del diésel, lo cual encarecerá los costos del transporte de los alimentos y en ese sentido podría acelerar el aumento de precios en este año.
Adicionalmente, para el segundo semestre del presente año, el Ideam pronostica que habrá nuevamente un fenómeno de La Niña, es decir, “pasamos de extrema sequía a extremas inundaciones, como ocurrió el año pasado”, dijo la ministra de Agricultura.
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