En el centro de convenciones José Eustasio Rivera de la capital huilense se llevó a cabo el IX Congreso Internacional de Acuicultura 2022. El eje central fue la sostenibilidad, y el panorama del sector acuícola y piscicultor en el departamento del Huila y a nivel nacional.
Con presencia de público, más de 1.200 invitados, y con conferencistas de talla mundial, se desarrolló con gran éxito la novena versión del Congreso Internacional de Acuicultura 2022 realizado en la ciudad de Neiva por la empresa ITALCOL S.A.
La finalidad del congreso fue entregarle a los pequeños y grandes productores de la región las herramientas que la compañía ha diseñado y que muchas veces no llegan al productor, y en lo cual ha invertido una gran cantidad de recursos económicos. Es la única compañía que tiene programa genético y que lo ofrece a los piscicultores, igualmente el programa de sostenibilidad. Precisamente, Cámara de Comercio Verde hizo presencia en el congreso con conferencistas de Bogotá.
En diálogo con el Diario LA NACIÓN Carlos Espejo González, director comercial de la línea acuícola de ITALCOL S.A. resaltó la importancia y el crecimiento exponencial de la piscicultura en el departamento del Huila. “Desde hace 20 años el departamento del Huila es líder de producción de peces en Colombia, tuvo su desarrollo fundamentalmente por la represa de Betania, luego se pensó que con la represa del Quimbo se iba a continuar con ese desarrollo, pero finalmente no se dio porque las entidades gubernamentales determinaron que no se podía hacer cultivo por lo menos hasta no establecer cuál era la capacidad de sostenimiento del Quimbo. Sin embargo, a partir del ingreso de otras tecnologías en la producción como es el IPRS, el Huila ha tenido un crecimiento exponencial. Antes de pandemia se suponía que en el Huila había 40 celdas para el cultivo de tilapia, y en la actualidad están inventariadas entre 450 y 500 celdas en todo el departamento. Esto sigue colocando a la región como líder a nivel nacional, antes hablábamos de 80 mil toneladas de tilapia aproximadamente, hoy debe estar entre 120 y 140 mil toneladas al año de tilapia, que, como en el slogan de la compañía ITALCOL sigue haciendo que sea líder a nivel nacional a nivel piscícola; cuentan con la calidad de agua, y sobre todo con un sector empresarial que ha entendido que es una forma de generar ingresos”, manifestó.
Sin duda, el departamento del Huila ha tomado un liderazgo en este sector comparado con los otros departamentos, y es gracias también a los empresarios que han ejecutado una buena gestión y por este motivo exportan y tienen los certificados de calidad.
La sostenibilidad fue uno de los ejes principales en el marco del congreso; según expresó el doctor Espejo, “la empresa ITALCOL desde hace más de dos décadas hablaba de sostenibilidad y esto era ir en contra de lo que el empresariado quería hacer. Hoy hablamos que debemos descarbonizar la economía del país, esto implica que tenemos que eliminar el uso del petróleo, de la gasolina.
Desde el punto de vista de la piscicultura nos atrevimos a hablar de que tendría que ser sostenible; es decir, que no contamine, que trascienda en el tiempo, que no destruya los recursos naturales. ITALCOL fue la primera empresa que se atrevió a hablar de este tema. Se expresó que la tilapia debería ser alimentada con un recurso renovable como las proteínas de origen vegetal, y los productores no estuvieron de acuerdo. En la actualidad nos dicen que necesariamente tenemos que ser sostenibles y renovables en el tiempo”.
Ante esta exposición, la empresa ITALCOL apunta al aporte a todos los productores, siguiendo así una postura social y humana para contribuir al desarrollo del sector.
Finalmente, explicó y promovió el sistema acuícola híper intensivo; IPRS por sus siglas en inglés (In Pond Raceway System) “es la mejor herramienta para ser sostenible porque no está devolviendo aguas contaminadas a una fuente que posteriormente va a abastecer un sector. Esto implica necesariamente que el agua tenga que recircular, usar y reusar el agua, y es muy fácil hacerlo en piscicultura, si se acopia y compra una cantidad de tecnología, que es relativamente económica, pero que requiere un conocimiento, y es precisamente lo que la compañía ITALCOL pone al servicio de los productores”.
